Arrêt-buffet

Joueurs de rugby

 

"Tapez «arrêt-buffet» en 2015 sur un moteur de recherche et vous trouverez d'abord des images ou des vidéos de costauds en maillots bariolés se heurtant violemment sur un terrain de rugby. De l'entrechoc naît un arrêt brutal des joueurs qui conduirait plutôt les protagonistes à l'infirmerie qu'à un buffet bien garni. Dans le même temps, le wiktionnaire (dictionnaire sur internet) avance en outre l'acception d'une «pause pour manger» alors qu'à l'évidence on se restaure couramment sans que soit dressé un buffet pour l'occasion.

Vingt ans plus tôt, en 1995, le Petit Robert donne une explication similaire «halte au cours d'un déplacement pour se restaurer» mais, au mot «buffet», n'ignore cependant pas le buffet de gare qu'il qualifie de «café-restaurant installé dans les gares importantes».

Il faut remonter à l'édition 1952 du Petit Larousse pour que la taille de la gare ne soit pas un critère discriminant: «restaurant installé dans les gares de chemin de fer»."

"Cette brève rétrospective illustre bien l'évolution que j'ai connue. Lorsque j'étais jeune enfant, il arrivait encore que les trains s'arrêtent une durée suffisante pour permettre aux voyageurs de se requinquer dans des gares qui n'avaient rien d'importantes.

Les arrêts-buffet ont tôt disparu et les buffets de gares eux-mêmes se sont considérablement raréfiés durant les décennies qui ont suivi au profit de la «vente à emporter», voire de simples distributeurs automatiques de boissons, viennoiseries, sucreries et sandwiches."

Arrivée d'un train à vapeur en gare de La Loupe

 "On n'est pas obligé de regretter un temps ou cette restauration rapide qui ne s'appelait pas encore ainsi avait pour conséquence de retarder un peu plus des trains qui ne pratiquaient pas encore la grande vitesse (les plus véloces n'étaient encore qualifiés que de rapides).

Je me suis simplement efforcé ici de relater le furtif souvenir que j'ai gardé de cette époque révolue et de rechercher les raisons qui conduisaient alors à imposer un arrêt prolongé à plusieurs centaines de voyageurs dans une commune, en l’occurrence La Loupe, qui comptait alors à peine plus de 2000 habitants."

Textes entre guillemets extraits de l'Abécédaire d'un baby-boomer

 

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